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不同干燥方式对益母草中化学成分的影响

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不同干燥方式对益母草中化学成分的影响

作者:
微波干燥设备
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【摘要】:
通过多种化学成分的含量变化,评价晒干、阴干、红外干燥(50、60、70、80 ℃)、微波干燥(50、60、70、80、100 ℃)和热风干燥(50、60、70、80 ℃)等15种干燥方法对益母草药材品质的影响,并优选出适宜的益母草产地加工方法。

       通过多种化学成分的含量变化,评价晒干、阴干、红外干燥(50、60、70、80 ℃)、微波干燥(50、60、70、80、100 ℃)和热风干燥(50、60、70、80 ℃)等15种干燥方法对益母草药材品质的影响,并优选出适宜的益母草产地加工方法。方法  运用UPLC-QTRAP®/MS2法测定益母草中3个生物碱类成分(盐酸水苏碱、盐酸益母草碱、葫芦巴碱)、4个酚酸类成分(苯甲酸、对羟基苯甲酸、香草酸、丁香酸)、5个苯丙素类成分(红景天苷、毛蕊花糖苷、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸)、11个黄酮类成分(芦丁、异槲皮苷、金丝桃苷、汉黄芩素、山柰酚-3-O-芸香糖苷、芫花素、芹菜素、山柰酚、异鼠李素、橙皮素、槲皮素)和1个环烯醚萜苷类成分(益母草苷)的含量变化。结合主成分分析(PCA)和逼近理想值排序法(TOPSIS),综合评价不同干燥方式得到的益母草样品的品质。结果 不同干燥方式对益母草中24个化学成分的含量影响显著,基于此进行PCA并将15种干燥方法分为3类;另外采用TOPSIS法对15种干燥方法进行评分,前3位为热风70 ℃、热风60 ℃和微波100 ℃干燥,都在很大程度上保留了益母草中活性成分。结论 结合实践,优选热风70 ℃干燥为益母草产地加工工艺,为益母草的品质提供保障,为益母草生产加工提供科学依据。

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