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南美白对虾微波烘烤设备应用

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南美白对虾微波烘烤设备应用

作者:
2018/12/13 16:55
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【摘要】:
南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域,中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾,并在一九九二年突破了育苗关,从小试到中试直至在全国各地推广养殖。  目前,我国广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖,天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名,有“中国鱼虾之乡”的美称,其中隶属南美白对虾的技术最为成熟。从鲜虾制作成
    南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域,中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾,并在一九九二年突破了育苗关,从小试到中试直至在全国各地推广养殖。
    目前,我国广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖,天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名,有“中国鱼虾之乡”的美称,其中隶属南美白对虾的技术最为成熟。
从鲜虾制作成烤虾,采用南美白对虾微波烘烤设备只需几十分钟完成,由微波烘烤后的干虾,虾皮松脆,含水量少。
    微波烘烤设备采用的是低温柔性烘烤技术,由这一烘烤方法烤出的干虾,不仅有效地保证了鲜虾原有的鲜度,营养损失小,口感上也更好。
    目前,浙江、福建、海南等多家水产食品公司都采用了志雅微波生产的微波烤虾设备。通过微波烘烤设备烤出的干虾,产品品质好,深受消费者的喜爱。干虾单位售价是采用传统方法烤出的干虾价格的2—3倍。
 

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